1110307 長治鄉古早味料理工作坊-潭頭社區

今天來到長治鄉的客家聚落，有幾位長輩已經在據點裡等我們，

迫不及待想要參與這場活動。述說今日為何要做這場活動，

長輩們頻頻點頭，豎起大拇指說讚，

這些古早味雖不顯眼，但卻是我們這一代對歷史的見證。

 這群長輩中有不少大廚，個個身手不凡，

還有退休老師是寵妻一族，從年輕就喜歡煮飯菜給家人享用，

看到他們相敬如賓的樣子，真是羨煞旁人。

 大廚們不只說得一口好菜，煮菜功夫更是了得，

話說年底餐旅系成果展會把這次的田調菜色復刻出來，

他們都好開心說他們要到場品嚐，看看學生們是否能煮出古早味呢！

一年級的學生聽到都有點害羞但也很開心，爺爺奶奶們這麼熱心地告訴她們資料。

 瓠瓜仔餅、茴香炒蛋或煎成餅、菜蔔蛋、芝麻拌飯、梅乾控肉、麻油雞飯，

有閒暇之餘的點心，也有逢年過節才吃得到的控肉跟麻油雞飯，

平時一碗芝麻拌飯就是一餐了，聽著長輩們述說著過往，

他們是開心的，因為有這麼年輕的人想要知道這些菜色想要了姐那個年代所發生的事。