中華田園趣協會前年有舉辦一場黃金泡菜的活動

鹽埔鄉樂齡學習中心的負責人

於去年及今年接連邀請協會舉辦廚藝學習活動

今日邀請國宴主廚周武雄老師來教樂齡長輩學習自製臭臭鍋的臭豆腐

利用蔬菜作酵素臭臭鍋，

需經過數日的發酵，

期間還須把塑膠袋鬆口透透氣，

一陣撲鼻的嗆味隨之而來

不過一想到過幾天就能做臭豆腐

還是得忍住這嗆鼻的味道

國宴主廚~周武雄大廚先講解製作方式

樂齡長輩把洗過及切好的蔬菜放進塑膠袋

樂齡長輩提出問題，詢問大廚如何解決。

樂齡長輩勤作筆記，記錄下今日上課的重點。